Рецепты приготовления из грибов шиитаке
Суп из сушеных грибов шиитаке
Ингредиенты:
- Сушеные грибы шиитаке 50 гр
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Вода 1,5 литра
Приготовление:
- Залейте сушеные грибы шиитаке теплой водой и оставьте на 30 мин для набухания.
- Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковку и обжарье еще 5 минут.
- Картофель начистите и нарежьте кубиками.
- Грибы отожмите, но воду не выливайте. Грибы нарежьте полосками.
- В горячей воде (1,5 литра) растворите соль, погрузите туда картофель и готовьте еще 10 минут.
- Добавьте грибы, обжаренные лук и морковь, и варите еще 15 минут.
- Потом добавьте зелень, перец и варите еще 5 минут.
- Готовый суп настаивайте под крышкой 10-15 минут. Подавайте суп горячим!
Приятного аппетита!
Сушеный гриб шиитаке можно приобрести в нашем магазине: